Конспект составила: Шепелина Дарья Владимировна воспитатель первой квалификационной категории МБДОУ№305 г.Красноярска.
Цель: формирование представлений о профессии пекарь, воспитание уважения к труду взрослых.
Задачи:
1. Образовательные:
- познакомить с профессией пекарь;
- обогащать представление детей о хлебобулочных изделиях;
- продолжать знакомство детей с образование слов, значением многосложных слов.
2. Развивающие:
- развивать любознательность, стремление к исследовательской деятельности;
- развивать логическое мышление.
3. Воспитательные:
- воспитывать уважительное отношение к труду взрослых;
- воспитывать трудолюбие, самостоятельность, взаимовыручку, настойчивость в достижении поставленной цели.
Ход занятия.
Воспитатель: Ребята к нам сегодня пришли гости. Давайте с ними поздороваемся и больше не будем отвлекаться.
Воспитатель: ребята, какие у нас есть игры в группе? (ответы детей)
Воспитатель: в парикмахерской кто работает? А в больничке? А в магазине? А у нас какой магазин? Что там продают? А в Булочной что продают? А у нас есть булочная? (ответы детей)
Воспитатель: а давайте откроем булочную? что нам для этого надо? А кто готовит хлеб?
Воспитатель: Посмотрите на доску, здесь размещен пазл. Вам его надо собрать и тогда мы узнаем, кто готовит хлеб (Дети собирают пазл).
Воспитатель: Кто это ребята? (ответы детей).
Воспитатель: Уточните, что и из чего печет пекарь?
Воспитатель: как одним словом можно все это назвать? (хлебобулочные изделия). Вслушайтесь, из каких двух слов составлено слово хлебобулочные (хлеб и булка)
Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем в игру «Пирожки с начинкой».
Дети стоят в кругу, ладони превращаются в пирожок. Воспитатель обращается к ребенку и говорит: «У тебя пирог с грибами, значит начинка в нем….»и т.д.
Воспитатель: Сегодня мы с вами будем исполнять роль пекаря, и напечём булочек в нашу булочную. Я надену фартук и колпак, чтобы не испачкаться. И для вас есть фартучки и колпачки. Ведь все повара и пекари должны быть чистыми и опрятными. Как вы думаете, зачем пекарь надевает на себя колпак? (ответы детей)
Воспитатель: Молодцы, ребята! Все мы каждый день едим белый и чёрный хлеб, многие любят пирожные, торты, сухарики, крендельки. Ребята, а вы любите булочки?
Воспитатель: А что нужно чтобы приготовить хлеб и булочки? (рассматриваем картинки с атрибутами)
Воспитатель: Правильно, я для вас уже приготовила тесто. Мы сейчас будем печь для нашей булочной хлеб, каравай и булочки. На столе лежат карточки с картинками хлебобулочных изделий, вы выберите что хотите стряпать, и найдите свое рабочее место. (дети выбирают)
Воспитатель: Но прежде чем приступить к работе, мы с вами разомнем свои пальчики.
Физминутка: «Месим тесто»
Тесто мы месили, мы пирог лепили (сжимаем кисти рук)
Шлёп, шлёп, шлёп, шлёп (ладошки лепят)
Слепим мы большой пирог! (разводим руки)
Воспитатель: Ну вот, пальчики потренировали, они стали крепкими, умелыми. А теперь будем печь.
После выполненной работы дети протирают руки влажными салфетками.
Воспитатель: Ребята, вам понравилось работать с тестом? А что больше всего понравилось делать?
После этого мы дождемся, когда наши булочки подсохнут и будем открывать булочную. Конец .
